Whisky och matlagning, del 2

Välkomna tillbaka till den andra delen om whisky och matlagning. Whisky kan användas till betydligt mycket mer än att drickas, den kan nämligen även användas i matlagning och för bakning. I den här delen ska vi utforska whiskyns potential i matlagningen lite närmare. Whisky har nämligen förmågan att höja flera rätter till nya nivåer. De får en rikare nyans och en mer komplex smakkaraktär. Rätter som vanligtvis kan upplevas som vardagliga, tråkiga eller barnsliga, kan med en stänk whisky bli rena delikatesserna. Här ska vi därför tipsa om några recept som kan piffas upp med lite whisky.

Fortsätt läsa ›

Whisky och matlagning, del 1

Whisky är en spännande och mångfacetterad dryck som inte bara går att använda till att dricka rent eller för att bland drinkar. Whiskyns användningsområde sträcker sig nämligen även in i köket och matlagningens värld. Du kan faktiskt använda whisky för att piffa till en mängd olika vanliga rätter och ge dem en lite mer exklusiv karaktär. Det här är ett ämne som vi ska utforska vidare i den här artikelserien. I den första delen ska vi undersöka vilken typ av mat som man med fördel kan servera whisky till – vad passar whisky tillsammans med för mat helt enkelt. I del nummer två ska vi ställe oss i köket och laga ett par rätter som innehåller just whisky. Och i den avslutande delen ska vi baka efterrätt med whisky i. Förhoppningsvis blir det både spännande och lärorikt!

Fortsätt läsa ›

Amerikansk whisky

Det är helt klart något speciellt med amerikansk whisky. Liksom med whisky från Irland, Skottland eller Sverige så har whiskyn från Amerika en unik karaktär. Och då pratar jag inte bara om smaken. Skillnaden mellan whisky från olika länder går nämligen djupare än så – den sitter i kulturen. Whisky är en dryck som fångar tradition och historia och paketerar den i en flaska. Svensk vildmark, irländsk magi eller skotska högland – de skapar en mystisk känsla som följer med i whiskyn. Det är som om röken inte bara bär med sig smak, utan dessutom en del av landets själ. Att dricka whisky för Amerika ger en helt annan känsla än whisky från andra länder, whisky from Amerika har en smak av vilda västern.

Fortsätt läsa ›

Drinkar med whisky, del 3

Så, då har det blivit dags för det sista delen i serien om whiskydrinkar. Om man är en riktig whiskyentusiast så vet man att det inte är något negativt att blanda sin fina whisky i drinkar. Det är heller inte slöseri att använda fin whisky i drinkarna. Tvärtom: ju finare och godare whisky, desto godare drinkar. Den fina och lagrade whiskyn har dessutom ett bredare spektrum av smaker som får chansen att träda fram när man späder ut drycken. Att blanda drinkar med whisky är ett bra sätt att utforska whiskyn spännande värld vidare. I den senaste artikeln skrev jag om min favoritdryck, nämligen whisky sour. I dag ska vi fortsätta med ytterligare en klassiker: Old Fashioned!

Fortsätt läsa ›

Drinkar med whisky, del 2

Då har det blivit dags för den andra delen i den här artikelserien på temat drinkar med whisky. Som vi diskuterade i den först artikeln finns det en hel del fördelar med att späda ut sin whisky genom att blanda den i drinkar ibland. För och främst kan man få en mildare smakupplevelse som är snällare för halsen och promillehalten – även om du ska dricka mycket så slipper du få ont i halsen eller bli allt för full. Genom att späda ut whiskyn så lockar du även fram andra smaker. Då kan du urskilja nyanser som tidigare trängts undan av mer dominanta smaker. Om man verkligen vill utforska sin whiskys hela register så gäller det alltså att dricka den på olika sätt! I den här delen ska vi kika på lite olika drinkrecept!

Fortsätt läsa ›

Drinkar med whisky, del 1

Välkomna till den här artikelserien som ska handlar om drinkar med whisky. Jag har gått och funderat ett tag över att skriva några artiklar om just det här temat, och har det alltså blivit dags att dra igång. I tre delar ska jag vända och vrida på det här med att blanda drinkar med whisky. Jag ska även presentera några mina favoritdrinkar som blandas med just whisky. För oavsett hur mycket man älskar ren whisky, så kan det vara gott att blanda ut den ibland. Att alltid ricka sin whisky rent kan bli lite mycket – men genom att blanda whiskyn med annat så kan man variera smakerna och späda ut whiskyn så att de inte blir så stark, men samtidigt behålla den där goda smaken av whisky! Mer om detta nedan.

Fortsätt läsa ›

Whiskeyälskande författare

Många stora författare har genom åren fastnat för charmen med att dricka en whisky tillsammans med en härlig cigarr framför en sprakande brasa. Efter en lång dag av skrivande har de slagit sig ner i fåtöljen och kopplat av med ett whiskyglas fyllt med den rökiga drycken. Somliga har säkerligen även tagit sig ett glas under dagen för att få fart på skrivandet. Ofta mjukar ett glas whiskey upp skrivkrampens allra värsta knutar. Och jag kan garantera att det finns en och annan författare i historien som tagit sig ett glas whisky för att fira att hens bokmanus äntligen har blivit skickat till förlag. I den här artikeln tänkte jag skriva lite mer om tre berömda, whiskyälskande författare.

Fortsätt läsa ›

Skotsk whisky

Tidigare här på hemsidan så har jag skrivit om både svensk och irländsk whisky. I dag ska det istället handla om whisky från Skottland. En sann whiskyentusiast kan vad som skiljer whisky från olika länder åt, både vad gäller tillverkning och smak. Whiskyälskaren bör även ha ett par olika flaskor whisky från varje land, åtminstone från de stora nationerna inom whiskytillverkning, till exempel Skottland, Irland, USA, Kanada och Sverige. Och whiskyfantasten måste självklart kunna berätta lite om varje flaska i vederbörandes sortiment om whisky ska serveras till gäster. Senast skrev jag om irländsk whisky, och trots att länderna annars är ganska lika varandra, så skiljer sig deras whisky åt ordentligt!

Fortsätt läsa ›

Irländsk whisky

Som whiskyentusiast tycker jag att det är spännande att kunna lite om olika länders whiskytradition och vad som skiljer whiskyn från olika länder åt. Här på sidan har jag tidigare skrivit om bland annat svensk whisky, och i dag har turen kommit till irländsk whisky. Precis som med svensk whisky så är det något speciellt med den irländska whiskyn. Det är som om landets skimrande, magisk aura fastnar i flaskan. Därför är Irland helt klart ett av de allra bästa länderna på whisky. Om du vill veta mer om whisky från Irland så är det här en artikel för dig – för det är nämligen precis vad jag ska berätta om här!

Fortsätt läsa ›

Systembolaget

I dag tänkte jag vika av lite från temat whisky och skriva lite mer allmänt om något som rör alla som dricker alkohol i Sverige. I dag ska det handla om Systembolaget. Ofta hörs en del irriterade röster som talar om hur krångligt det är att köpa alkohol i det här landet – det går ju inte att handla öl på söndagar. De brukar även poängtera att priserna är väldigt höga på alkohol här i Sverige jämfört med andra länder i världen. Men sällan hörs speciellt mycket om varför vi har alkoholskatt, varför vi har Systembolaget och varför det här är något som det kan vara värt att värna om. I den här artikeln ska jag vända och vrida lite de här frågorna.

Fortsätt läsa ›