Japansk Whiskey

Den första whiskeyproduktionen i Japan kom igång redan 1870, men den första whiskeyn som producerades i kommersiellt syfte startade 1924. Samtidigt som öppningen av landets först destilleri, Yamazaki. Japansk whiskey har många fler likheter med skotsk whisky än andra whiskeysorter. I Japan finns idag flera företag som producerar whiskey, men de två största och mest kända är Suntory och Nikka. Fortsätt läsa ›

Att laga mat med Bourbon

Bourbon är mycket mer än att bara ge lite extra piff till en efterrätt. Sett i ett större perspektiv är den väldigt mångsidig i ett kök och kan ge många rätter det där lilla extra. Faktum är att den kan ge smak åt allt från grillade räkor till en Bruschetta. Fortsätt läsa ›

Tillverkning av maltwhiskey

Det första steget i processen för korn att bli whiskey är mältningen. Kornet ska modifieras så att det är möjligt att få ut socker i nästa steg. Ett korn består av tre delar skalet, kärnan och grodden. Det är kärnan och grodden som är de stärkelserika delarna i kornet. Kärnan används för att producera whiskey och grodden för nya skott som blir till plantor. Fortsätt läsa ›

Bourbon

Bourbon är en amerikansk whiskey som framställs av majs. Borboun har blivit destillerat sedan 1700-talet och namnet Bourbon började användas på 1870-talet i Kentucky. Bourbonwhisky står för ungefär två tredjedelar av den destillerade spriten som exporteras från USA. Fortsätt läsa ›

Populära single malt whiskymärken – Del 5

Att sitta och skriva om de dyraste single malt whiskyflaskorna som sålts i världen kanske är intressant men det är också det enda, då det inte finns en chans i världen att man kommer att komma i närheten av att få dricka någon av de flaskorna på den topp 10 listan, inte när den “billigaste” flaskan på listan gick under klubban för $35 000, motsvarande lite över 300 000 kronor, alltså i närheten av en årsinkomst för en medelsvensson. Fortsätt läsa ›

Populära single malt whiskymärken – Del 5

Sukta över dyr whiskey, drömma om att man kunde få provsmaka den där flaskan som någon betalade en halv miljon för, är något som många whiskyfantaster gärna skulle göra, men något som troligtvis aldrig kommer att hända. Istället fokuserar jag här på några av de single malt sorter som finns att köpa idag, till ett humant pris. Dessa flaskor är antingen personliga favoriter eller rekommendationer jag fått från nära och kära. Fortsätt läsa ›

Populära single malt whiskymärken – Del 4

Tråna över dyr whiskey är det enda man kan göra när det gäller de allra dyraste flaskorna som sålts, då priset för dessa är så astronomiska att jag aldrig skulle få en chans att provsmaka någon av dessa. Drömma kan man göra men samtidigt måste man vara realistisk och inse att det kommer att förbli en dröm och inget annat. Istället får jag hålla mig till vanliga single malt whiskeys som inte nödvändigtvis spränger banken när man köper en flaska. Fortsätt läsa ›